Dwuskładnikowy twardy ser tofu: najłatwiejszy przepis

Tofu to popularny twardy ser w kuchni azjatyckiej. Wytwarzany jest z roślin strączkowych, najczęściej z ciecierzycy. Produkt ten nie zawsze jest niedrogi w sklepie lub na targu, ale można go łatwo przygotować w domu z zaledwie dwóch składników. Tofu doskonale uzupełni sałatki, bułki, dania na ciepło, a także nadaje się na kanapki.

Timesofindia podpowiada, jak szybko i prawidłowo zrobić twardy ser z tofu.

Składniki:

• woda - 2 łyżki.

• ciecierzyca - 1 łyżka

Sposób przygotowania:

1. Przepłukać ciecierzycę 2-3 razy w świeżej wodzie.

2. Przełożyć ciecierzycę na sito i ponownie przepłukać.

3. Umieścić w misce, zalać wodą i pozostawić na noc.

4. Ponownie opłukać ciecierzycę i zmiksować w blenderze na gładką masę.

5. Przecedzić powstałą mieszaninę przez gazę.

6. Umieścić mieszaninę w rondlu i doprowadzić do wrzenia. Gotować do zgęstnienia - około 20-30 minut.

7. Pozostawić masę do całkowitego ostygnięcia.