Jak zrobić twardy ser w 15 minut: potrzebujesz dwóch składników

Jeśli nie ufasz twardemu serowi, który kupujesz, możesz łatwo zrobić ten produkt w domu. Co ciekawe, potrzebujesz tylko dwóch głównych składników i 15 minut czasu. Jedyną ważną rzeczą jest pozostawienie sera na chwilę po ugotowaniu, aby mógł się w pełni ustabilizować i ujawnić swój smak.

Blogerka kulinarna Waleria (yummy_pp_lera) podzieliła się na swojej stronie na Instagramie, jak zrobić twardy ser z mleka i twarogu.

Składniki:

• twaróg - 400 g
• mleko - 400 ml
• sól - 1 \ 2 łyżeczki
• soda oczyszczona - 1 \ 2 łyżeczki
• masło - 10 g (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

1. Połączyć twaróg i mleko w rondlu. Postawić na ogniu i, stale mieszając, podgrzewać do oddzielenia żółtej serwatki.

2. W tym czasie masa może stać się krucha lub zamienić się w jedną dużą grudkę - oba są normalne.

3. Umieść powstałą masę na sicie lub durszlaku, aby odsączyć cały płyn.

4. Dodaj sodę oczyszczoną i sól i umieść w kąpieli wodnej. Stale mieszaj, aż masa zacznie się topić.

5. Dodaj masło, jeśli chcesz. Wymieszać.

6. Uformować kulę, włożyć do dowolnego pojemnika i ubić. Przykryć folią spożywczą i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL :

• <a href="https://food.obozrevatel.com/ukr/osnovnyie-blyuda/vareniki-s-tvorogom.htm" target="_blank">Pierogi z twarogiem</a>
• <a href="https://food.obozrevatel.com/ukr/vyipechka-i-desertyi/lenivaya-achma-s-syirom.htm" target="_blank">Achma z twarogiem</a>
• <a href="https://food.obozrevatel.com/ukr/osnovnyie-blyuda/ravioli-s-syirom.htm" target="_blank">Ravioli z twarogiem</a>