Jak zrobić pyszne brokuły na śniadanie: pomysł na proste naleśniki

Brokuły to dość specyficzny w smaku produkt. Ale jednocześnie jest bardzo przydatny. Dlatego najlepiej jeść go właśnie na śniadanie. A żeby brokuły chętnie jadły zarówno dzieci, jak i dorośli - z tego warzywa można zrobić naleśniki.

Pomysł na zrobienie zdrowych naleśników brokułowych na śniadanie został opublikowany na stronie blogerki kulinarnej Olgi o pseudonimie demi_kitchen na Instagramie. Można je podawać z jogurtem lub kwaśną śmietaną.

Składniki:

• brokuły - 250 g
• mąka - 60 - 70 gramów
• jajko kurze - 1 szt.
• parmezan - 30 g
• sól, pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Gotować brokuły w osolonej wodzie przez około 10 minut.

2. Posiekać na purée.

3. Ubić jajka i dodawać porcjami przesianą mąkę, dobrze mieszając.

4. Dodać ser, sól i pieprz.

5. Dodaj masę jajeczną do brokułów.

6. Smażyć placuszki przez 1 do 2 minut z każdej strony na złoty kolor.

7. Podawać z kwaśną śmietaną lub jogurtem.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Gorące pyszne śniadanie
• Śniadanie w multicookerze
• Śniadanie dla dzieci