Jak zrobić ciasto "Farma mrówek", aby było chrupiące i niezbyt słodkie: przepis

Każdy zna ciasto "Farma mrówek". Dla niektórych jest to ulubione ciasto, podczas gdy inni uważają je za zbyt słodkie i o niezrozumiałej konsystencji. Dziś opowiemy o przepisie na mrowisko, który sprawi, że ciasto będzie umiarkowanie słodkie i pozbawione grudek.

Przepisem na mrowisko podzieliła się na Instagramie blogerka kulinarna Wałentyna Kuszcz. Przepis ten jest tak prosty, jak to tylko możliwe, a ciasto jest idealne.

Składniki na formę o średnicy 23 cm

• Mąka - 230 g
• Śmietana - 100 g
• Masło - 100 g
• Proszek do pieczenia - ½ łyżeczki
• Mleko skondensowane - 200 g
• Serek śmietankowy - 100 g
• Orzechy, mak lub gorzka czekolada do dekoracji

Sposób przygotowania

1.Pokroić zimne masło w kostkę, dodać mąkę, śmietanę i proszek do pieczenia.

2. Zagnieść ciasto. Na początku będzie to trudne, ale ostatecznie ciasto powinno być elastyczne i miękkie.

3. Podziel ciasto na dwie części, zawiń w folię spożywczą i włóż do zamrażarki na 40 minut.

4. Podczas gdy ciasto się chłodzi, przygotuj krem. W tym celu wymieszaj mleko skondensowane i serek śmietankowy.

5. Zetrzyj zamrożone kawałki ciasta na drobnej tarce.

6. Ułóż starte ciasto na blasze wyłożonej pergaminem i piecz w temperaturze 180 stopni na złoty kolor. Wymieszaj ciasto kilka razy podczas pieczenia.

7. Wyjmij ciasto, pozwól mu lekko ostygnąć i rozgnieć je rękami, a następnie dodaj do śmietany.

8. Przełożyć do formy, ubić, udekorować i odstawić na godzinę do stężenia.

Na stronie OBOZ.UA znajdują się również przepisy na inne ciasta:

• Ciasto bez pieczenia
• Tort Pawłowa
• "Napoleon"