Żywność
Jak prawidłowo rozmrażać ryby, aby dobrze smakowały i nie rozpadały się podczas gotowania: istnieje kilka ważnych niuansów
Jak rozmrozić rybę bez jej zepsucia. Źródło: thedailymeal.com
Zamrażanie ryb jest bardzo wygodne. Ten sposób przygotowania przydaje się, gdy trzeba szybko przygotować coś na obiad lub kolację. Aby jednak produkt wyglądał i smakował dobrze, należy go odpowiednio rozmrozić.
Blogerka kulinarna o pseudonimie recepty_smachno_ podzieliła się na Instagramie swoimi przemyśleniami na temat rozmrażania ryb. Wiele osób robi to źle.
Jak prawidłowo rozmrażać ryby
Rybę można zamrozić tylko raz. Dlatego po wyjęciu z zamrażarki należy ją natychmiast ugotować.
Jak nie rozmrażać ryb
Nie rozmrażaj ryb w ciepłej wodzie, a zwłaszcza w gorącej wodzie. Wysokie temperatury powodują koagulację białka. W rezultacie ryba rozpada się na patelni i okazuje się bardzo sucha.
Nie rozmrażaj ryby w kuchence mikrofalowej - traci ona swoje właściwości odżywcze i smakowe.
Gorąca woda ma zły wpływ na mrożone ryby
Ryby najlepiej rozmrażać w zimnej wodzie. Jednocześnie produkt powinien być owinięty folią spożywczą lub plastikową torbą.
Technologia rozmrażania ryb krok po kroku:
1. Wyjmij produkt z zamrażarki.
2. Umieścić w głębokiej misce z zimną wodą.
Pyszna pieczona ryba
3. Umieść miskę na dolnej półce lodówki. Zmiany temperatury nie będą tak gwałtowne, a wszystkie składniki odżywcze zostaną zachowane.
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Inne wiadomości
"Nie mogę tego wyrzucić z głowy": Reprezentantka Polski na Konkursie Piosenki Eurowizji 2025 chwali piosenkę Ukrainy
Ukraina będzie reprezentowana przez zespół Ziferblat
Modowa porażka na Oscarach 2025: siedem gwiazd, które zhańbiły się na czerwonym dywanie z powodu swoich stylistów. Zdjęcie
Nie wszystkim gwiazdom udało się trafić w dziesiątkę ze swoimi zdjęciami