Jak gotować uzbecki pilaw w kazanie: przepis na kuchence

Idealnie ugotowany pilaw jest kruchy, nie lepki i bardzo aromatyczny. Jednym z nich jest uzbecki pilaw, który można gotować zarówno na ogniu, jak i w kociołku na kuchence - przepis jest bardzo łatwy do odtworzenia w domu.

Blogerka kulinarna Nadieżda Fomenko(mama_moze_tato_dopomoze) na swojej stronie na Instagramie podzieliła się przepisem na uzbecki pilaw, który zawsze okazuje się kruchy i aromatyczny.

Składniki:

• mięso - 600 g
• cebula - 1 szt.
• marchew - 1 szt.
• czosnek - 1 główka
• przyprawy: sól, pieprz, zira, rozmaryn, hopli-suneli
• woda
• ryż - 300 g

Sposób przygotowania:

1. Pokroić mięso na kawałki i smażyć w głębokim kotle na złoty kolor.

2. Posiekać cebulę i marchewkę. Dodać do mięsa i mieszając smażyć przez 3 minuty.

3. Obierz i dodaj czosnek oraz przyprawy. Zalać wodą tak, aby przykryła mięso i dusić pod przykryciem przez 20 minut.

4- Oddzielnie zalać długi ryż wodą i pozostawić na 15 minut. Następnie odcedź wodę i dodaj do mięsa. Równomiernie rozprowadzić kaszę w kociołku. Gotować pod przykryciem przez 20 minut na małym ogniu.

5. Gotowy pilaw posypać ziołami.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Potrawy z ryżem
• Klopsiki ryżowe
• Zapiekanka ryżowa