English
русский
Українська

Currency

Jak gotować proso, aby było kruche i nie gorzkie: jest jeden ważny punkt

Tetiana Koziuk
Tetiana KoziukŻywność
Jak gotować proso. Źródło: klopotenko.com

Proso to bardzo zdrowe, smaczne i niedrogie płatki zbożowe, które można gotować z mlekiem lub wodą i podawać z sałatkami, klopsikami, boczkiem lub kotletami.

Blogerka kulinarna Ołena Mykołajwna (olena_mykolaivna56) podzieliła się na swojej stronie na Instagramie, co zrobić z kaszą jaglaną przed gotowaniem, aby nie była gorzka i krucha.

Jak gotować proso, które nie jest gorzkie i kruche
Jak gotować proso, które nie jest gorzkie i kruche

Głównym powodem, dla którego produkt staje się gorzki, jest to, że ziarna owsianki zawierają gorzkie oleje roślinne. Aby uniknąć nieprzyjemnych momentów, proso musi być odpowiednio przygotowane do gotowania.

Jak prawidłowo i długo gotować proso
Jak prawidłowo i długo gotować proso

Według kucharza kaszę należy zalać wrzątkiem, wymieszać i pozostawić na 3 minuty. Następnie należy odcedzić wodę i powtórzyć te czynności jeszcze dwa razy. Następnie można przystąpić do gotowania w zwykły sposób.

Dlaczego proso należy namoczyć przed gotowaniem
Dlaczego proso należy namoczyć przed gotowaniem

Ponadto doświadczeni kucharze twierdzą, że jeśli na przykład gotujesz proso w wodzie, równie ważne jest przestrzeganie proporcji. Przybliżony stosunek: 1 szklanka płatków \ 4 szklanki wody. Proso należy wsypać do wrzącej wody i gotować na małym ogniu pod przykryciem przez około 20 minut.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

Inne wiadomości