Jak gotować soczyste kotlety z suchego mięsa: powiemy Ci, co dodać

Możesz zrobić soczyste kotlety nawet z dietetycznego mięsa. Aby to zrobić, przygotuj pyszne nadzienie - masło z gotowanym jajkiem. Aby produkty były naprawdę zdrowe, upiecz je w piekarniku.

Pomysł gotowania soczystych kotletów z serem i jajkiem został opublikowany na kulinarnej stronie smakoluk.ua na Instagramie. Środek będzie bardzo miękki, a wierzch chrupiący.

Składniki:

• 800 g kurczaka lub indyka
• 1 cebula
• 1-2 ząbki czosnku
• 100-150 g bułki
• 50 ml ciężkiej śmietany
• sól/pieprz do smaku
• 3 jajka na twardo
• 50 g twardego sera
• 50 g masła
• 1 łyżeczka koperku
• płatki kukurydziane (lub bułka tarta)

Sposób przygotowania:

1. Aby przygotować mięso mielone, posiekaj mięso, cebulę i czosnek.

2. Dodać bułkę namoczoną wcześniej w mleku.

3. Doprawić solą i pieprzem, dodać śmietanę.

4. Mięso mielone dobrze wymieszać i "ubić".

5. Do nadzienia zetrzyj ugotowane jajka na grubej tarce.

6. Dodać je do miękkiego masła.

7. Dodaj koperek i odrobinę soli.

8. Wszystko wymieszać.

9. Uformować kotlety z nadzieniem.

10. Obtoczyć w płatkach kukurydzianych lub bułce tartej.

11. Ułóż na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.

12. Piec w temperaturze 180 stopni do miękkości.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Dietetyczne kotlety w piekarniku
• Soczyste siekane kotlety w sosie pomidorowym
• Kotlety z paluszków krabowych