Jak smacznie ugotować morszczuka: ryba będzie soczysta i miękka

Morszczuk to bardzo niedroga i smaczna ryba, którą można wykorzystać do przygotowania kotletów i klopsików, a także smażyć w mące. Rybę można upiec z warzywami i sosem pomidorowym.

Kucharka Polina podzieliła się na Instagramie przepisem na miękkiego i smacznego morszczuka z warzywami i sosem pomidorowym.

Składniki:

• morszczuk - 900 g
• marchew - 2 szt
• cebula - 1 szt
• pomidory w puszce - 200 g
• sól, przyprawy - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Oczyścić i pokroić rybę na równe kawałki.

2. Zetrzeć marchewkę i posiekać cebulę na małe kawałki.

3. Podsmaż cebulę na rozgrzanej patelni i dodaj marchewkę, smaż przez kolejne 7-8 minut.

4. Dodaj pomidory z puszki do warzyw i dobrze wymieszaj, gotuj przez kolejne 10 minut.

5. Na dno naczynia do zapiekania wyłożyć część sosu warzywnego, następnie ułożyć rybę pokrojoną na małe kawałki. Przykryć resztą sosu warzywnego i zalać wodą do poziomu ryby.

5. Gotować w piekarniku rozgrzanym do 180 C przez 40 minut.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Ryba w sosie słodko-kwaśnym
• Ryba z warzywami w piekarniku
• Ryba smażona w cieście