Jak gotować pierogi na patelni: smaczniejsze niż gotowane

Zamiast tradycyjnych gotowanych pierogów, można usmażyć je na patelni. Ciasto będzie miało pyszną złotą skórkę na wierzchu, a nadzienie będzie bardzo soczyste. Są pyszne podawane z sosem śmietanowym.

Pomysł gotowania smażonych pierogów na patelni został opublikowany na Instagramie blogera kulinarnego Alexa Mila (mil_alexx). Gotują się znacznie szybciej niż w rondlu.

Składniki:

• paczka pierogów (600 g)
• 50 g masła
• kostka bulionowa + 300 ml wrzącej wody

Składniki na sos:

• 100 g kwaśnej śmietany
• 2 ząbki czosnku
• koperek
• 10-15 ml sosu sojowego

Sposób przygotowania:

1. Roztop masło na patelni.

2. Dodać zamrożone pierogi i smażyć na średnim ogniu na złoty kolor.

3. Zalej kostkę rosołową wrzącą wodą. Wymieszać.

4. Wlać bulion do podsmażonych pierogów i zmniejszyć ogień.

5. Dusić pod przykryciem, mieszając od czasu do czasu, aż płyn odparuje.

6. Do sosu wymieszać śmietanę, zmiażdżony czosnek, sos sojowy i koperek.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Sos do pierogów
• Pierogi w wolnowarze
• Pierogi chińskie