Jak ugotować pyszne płatki owsiane na śniadanie: dodaj tylko jeden składnik

Owsianka to danie śniadaniowe, które po pierwsze jest zdrowe, a po drugie bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. Można ją gotować z wodą i mlekiem, dodając jagody, przyprawy, jajka i warzywa.

Szef kuchni Jewhen Kłopotenko podzielił się na swojej stronie internetowej przepisem na pyszną owsiankę z masłem i karmelizowaną gruszką.

Składniki:

• płatki owsiane - 100-150 g

• woda - 300 ml
• cukier - do smaku
• mleko - 300 ml

• orzechy włoskie - 30 gr

• masło -20 g

• mielony kardamon - 2 szczypty
• miód - 2 łyżki
• gruszka - 1 szt.

Sposób przygotowania:

1. Skarmelizować gruszkę: umyć ją i pokroić na małe kawałki lub plasterki.

2. Rozgrzać patelnię, dodać cukier i poczekać, aż się rozpuści i nabierze złotego koloru. Umieść plasterki gruszki na patelni i smaż przez nie więcej niż 1 minutę, ciągle mieszając na średnim ogniu, aby skarmelizować każdy kawałek.

3. Wsyp płatki owsiane do rondelka, zalej wodą i doprowadź do wrzenia. Następnie dodaj mleko, kardamon, cukier i gotuj przez 2-3 minuty.

4. Zdjąć owsiankę z ognia, dodać masło i odstawić na 1-2 minuty.

5. Przed podaniem dodać do owsianki orzechy i gruszkę.