Jak gotować podudzia z kurczaka na lunch: mięso okaże się bardzo miękkie

Podudzia z kurczaka są dość szybkie w przygotowaniu, więc idealnie nadają się na obiad. Nie należy jednak przesuszać ich w piekarniku. Lepiej dusić mięso bezpośrednio na patelni.

Pomysł na gotowanie podudzi z kurczaka w sosie śmietanowym został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Anny o pseudonimie anna.demirel. Możesz dodać grzyby, aby uczynić go obfitym.

Składniki:

• udka z kurczaka - 6 szt
• bulion - 500 ml (dowolny rodzaj)
• 35% śmietana - 80 g
• grzyby - 150 g
• masło - 30 g
• oliwa z oliwek - 10 g
• musztarda - 1 łyżka.
• czosnek - 3 ząbki
• przyprawy - tymianek i dowolne ulubione przyprawy
• sól

Sposób przygotowania:

1. Umyć udka kurczaka i osuszyć papierowym ręcznikiem.

2. Na rozgrzaną patelnię włożyć masło i oliwę z oliwek, a następnie udka. 3. Smażyć na złoty kolor przez 10 minut z każdej strony (łącznie 20 minut).

3. Smażyć na złoty kolor przez 10 minut z każdej strony (łącznie 20 minut).

4. Odłóż upieczone udka na bok.

5. Pokrój grzyby na 4 części, umieść każdy kawałek na tej samej patelni i usmaż grzyby.

6. Później dodaj czosnek, a następnie wlej bulion.

7. Doprowadzić do wrzenia, dodać musztardę, śmietanę, przyprawy i sól.

8. Ciągle mieszając, gotować sos na wolnym ogniu przez około 10 minut, aż lekko zgęstnieje.

9. Następnie gotowy sos ułożyć w formie, następnie udka kurczaka i posypać tymiankiem i piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 175 stopni Celsjusza przez 15 minut.

Również na OBOZ.UA można przeczytać przepisy:

• Siekane kotlety z kurczaka
• Klopsiki z kurczaka
• Kotlety z kurczaka na parze