Jak prawidłowo ugotować bulgur, aby był przydatny: przepis na obiad

Bulgur to bardzo smaczny i wartościowy produkt, który można gotować zarówno w rondlu, jak i na patelni oraz w piekarniku. Może być używany do przygotowywania sałatek i zup.

Kucharka Alexa podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszny bulgur z parmezanem, suszonymi pomidorami i sosem Worcestershire.

Składniki:

• bulgur - 100 g
• olej - do smażenia
• woda - 200 g
• awokado - 1/2 szt.
• suszone pomidory - 4 szt.
• parmezan
• sos Worcestershire - 1 łyżka
• suche zioła
• prażona ciecierzyca i nasiona sezamu - orzeszki ziemne, orzechy włoskie, nasiona
• gotowane jajko

Sposób przygotowania:

1. Smażyć bulgur na oleju roślinnym przez kilka minut, aż stanie się chrupiący. Powinien pojawić się orzechowy posmak.

2. Następnie dodać wrzącą wodę i gotować na średnim ogniu przez 20-25 minut. Doprawić solą i przyprawami. Po tym czasie dodać sos Worcestershire dla uzyskania dymnej nuty i wymieszać.

3. Pokroić warzywa i suszone pomidory, dodać do owsianki, wymieszać i dodać parmezan.

Podawaj kaszę z ugotowanym jajkiem i posyp sezamem, orzechami lub pestkami!

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Pilaw z kaszą bulgur i burakami
• Sałatka tabouli z kaszą bulgur
• Zupa z kaszą bulgur