Domowe kiełbaski dla dzieci: prosty przepis

Kiełbaski są jednym z ulubionych produktów spożywczych dzieci. Jednak produkty kupowane w sklepach nie zawsze nadają się do spożycia ze względu na ich nadmierny skład chemiczny. Wyjściem z tej sytuacji jest przygotowanie tego przysmaku w domu.

Dietetyk Wiktoria Stelmach podzieliła się z FoodOboz prostym przepisem na kiełbaski dla dzieci (bez soli, więc nadaje się nawet dla najmniejszych). Można je przechowywać w zamrażarce.

Składniki:

• mieszanka mięsa według uznania 300-400 g
• 1 jajko kurze
• mąka sojowa 3-4 łyżki stołowe
• sok z buraków 1 łyżka stołowa
• śmietana 100-150 g
• przyprawy do smaku
• błona jelitowa.

Sposób przygotowania:

1. Ubić mięso blenderem, dodać śmietanę podczas ubijania, sok z buraków, surowe jajko, przyprawy i mąkę sojową.

2. Doprowadzić wszystko do jednorodnej konsystencji.

3. Wyjmij błonę jelitową (jeśli gotujesz dla dziecka, dobrze ją opłucz, często są pakowane z solą, więc opłucz pod zimną wodą).

4. Napełnić jamę jelitową mięsem mielonym. Gotować natychmiast lub zamrozić w zamrażarce.