Żywność
Bakłażany po gruzińsku na zimę: jak przygotować popularną przekąskę
Przepis na gruziński bakłażan na zimę. Źródło: georgianjournal.ge
Bakłażan po gruzińsku to bardzo smaczna przekąska warzywna, którą warto przygotować na zimę. Danie okazuje się bardzo pikantne, ponieważ zawiera sos czosnkowy i dwa rodzaje świeżej papryki. Można go jeść bezpośrednio na chlebie, dodawać do mięsa lub owsianki.
Pomysł gotowania bakłażanów po gruzińsku został opublikowany na stronie blogerki kulinarnej Julii o pseudonimie juli_co.ok na Instagramie. Wszystkie składniki na takie danie dojrzewają pod koniec sierpnia.
Metoda gotowania bakłażanów w stylu gruzińskim:
1. Pokrój dwa kilogramy cienkich bakłażanów w pierścienie.
2. Dodać 1 łyżkę soli.
3. Pozostawić na 30 minut.
4. Następnie wyciśnij bakłażany z nadmiaru płynu i usmaż na patelni z obu stron.
5. Dodać 2 łyżki oleju na 1 porcję.
Do przygotowania dressingu potrzebne będą
- słodka czerwona papryka - 1 kg (obrana)
- czosnek - 100 g
- ostra papryka - 1 szt
6. Zmiel wszystkie składniki dressingu w maszynce do mięsa.
7. Dodać posiekane zioła (pietruszkę, kolendrę, koperek).
8. Dodać 2 łyżki cukru, 1 łyżkę soli, 4 łyżki octu. Dobrze wymieszać nadzienie.
9. Wysterylizuj trzy słoiki o pojemności 0,5 litra.
10. Układać warstwami smażone bakłażany, 3 łyżki nadzienia, ponownie bakłażany, 3 łyżki nadzienia i tak dalej, aż słoik będzie pełny.
11. Sterylizować przez 15 minut, zamknąć pokrywkami.
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Inne wiadomości
"Nie mogę tego wyrzucić z głowy": Reprezentantka Polski na Konkursie Piosenki Eurowizji 2025 chwali piosenkę Ukrainy
Ukraina będzie reprezentowana przez zespół Ziferblat
Modowa porażka na Oscarach 2025: siedem gwiazd, które zhańbiły się na czerwonym dywanie z powodu swoich stylistów. Zdjęcie
Nie wszystkim gwiazdom udało się trafić w dziesiątkę ze swoimi zdjęciami