Żywność
Francuski omlet "Poulard" na śniadanie: przepis na popularne danie z jajek
Przepis na omlet "Poulard". Źródło: Zrzut ekranu z filmu na YouTube
Omlet "Poulard" to tradycyjne francuskie danie. Przygotowuje się go bez mleka, masła i mąki. Okazuje się bardzo puszysty i przewiewny. Może być podawany z różnymi warzywami, zieleniną i serem.
Szef kuchni Wadym Brzeziński (pava_vb) na swojej stronie na Instagramie podzielił się przepisem na omlet " Poullard" z krewetkami i warzywami, który można przygotować w zaledwie 10 minut.
Przepis na omlet ''Poulard''
Składniki:
- jajka - 3 szt.
- krewetki - 3 szt.
- rukola
- awokado - 1/2 szt.
- papryczka chili
- pomidory - 1 szt.
- masło/oliwa z oliwek
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1. Najpierw obrać krewetki ze skorupek i żołądków.
2. Następnie oddziel białka od żółtek. Dodać sól i pieprz do żółtek, wymieszać na gładką masę. Dodaj szczyptę soli do białek i ubijaj mikserem, aż utworzą się sztywne szczyty.
Jak zrobić ''Poulard''
Rozgrzać masło na patelni. Wlać cienką warstwę żółtek, równomiernie ułożyć białka na wierzchu. Gotować przez kilka minut pod przykryciem, następnie przełożyć omlet na talerz.
W międzyczasie obrać awokado ze skórki, skropić sokiem z cytryny i pokroić w kostkę, pokroić również pomidory i paprykę.
Omlet bez mleka i masła
5. Gdy omlet będzie gotowy, umieść krewetki na patelni i smaż je na złoty kolor.
6. Podczas serwowania przekrój omlet na pół i przykryj jedną część drugą. Na wierzchu ułożyć rukolę, krewetki i warzywa. Smacznego!
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Inne wiadomości
"Nie mogę tego wyrzucić z głowy": Reprezentantka Polski na Konkursie Piosenki Eurowizji 2025 chwali piosenkę Ukrainy
Ukraina będzie reprezentowana przez zespół Ziferblat
Modowa porażka na Oscarach 2025: siedem gwiazd, które zhańbiły się na czerwonym dywanie z powodu swoich stylistów. Zdjęcie
Nie wszystkim gwiazdom udało się trafić w dziesiątkę ze swoimi zdjęciami