Do zup: placek z mięsa ślimaka z ciasta francuskiego z nadzieniem mięsnym

Świetną alternatywą dla chleba są placki, najlepiej z pikantnym nadzieniem. Jako bazę można przygotować zupełnie inne ciasta lub użyć zwykłego ciasta francuskiego i filo, które ugotują się szybciej i będą bardzo lekkie i soczyste.

Kucharka Olha Matwij podzieliła się na swoim kanale YouTube przepisem na pachnące, obfite i lekkie ciasto z mięsem ślimaka.

Składniki:

• Kurczak mielony - 350 g
• Cebula - 1 szt
• Koper - 20 g
• Sól i pieprz - do smaku
• Ciasto francuskie - 500 g

Sposób przygotowania

1. Połączyć mięso mielone z drobno posiekaną cebulą i koperkiem, solą i pieprzem.

2. Ciasto pokroić na prostokąty o wymiarach 7x20 cm, rozwałkować, rozsmarować nadzienie na wierzchu cienką warstwą, zwinąć ciasną kiełbaskę, uszczelnić brzegi.

3. Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem i ułóż kiełbaski w ślimaczym tempie, zaczynając od środka. Posmarować wierzch jajkiem i posypać sezamem.

4. Piec ciasto w piekarniku rozgrzanym do 180° przez 40 minut.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Bujne ciasto kapuściane z kapustą
• Ciasto gruszkowe z gruszkami
• Placek warzywny z cukinią, szynką i serem