Do sałatek, makaronów i ryb: zdrowe domowe pesto w 3 minuty

"Pesto" to bardzo smaczny i pikantny sos, który może być idealnym dodatkiem do warzyw, a także alternatywą dla majonezu i oleju. Jest również bardzo szybki w przygotowaniu.

Kucharka Jana podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszny bazyliowy sos pesto z sokiem z cytryny i parmezanem.

Składniki:

• Zielona bazylia
• Orzeszki piniowe - 30 g
• Sok z cytryny - 2 łyżki
• Parmezan - 50 g (około 4 łyżki)
• Oliwa z oliwek - 50 ml (lub olej słonecznikowy)
• 1-2 ząbki czosnku

Sposób przygotowania:

1. Umyj bazylię, umieść ją w misce blendera, dodaj wszystkie składniki i ubijaj do uzyskania gładkiej konsystencji.

2. Przełóż sos do szklanego naczynia i wstaw do lodówki.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Gnocchi z sosem pesto
• Pesto z bazylią
• Makaron z sosem pesto