Żywność
Puszysty krem, który nie opada: do "Napoleona", ciasta miodowego i biszkoptu
Przepis na custard z mlekiem. Źródło: BBC
Custard to uniwersalny krem do wielu deserów: ciast, w tym "Napoleona" i ciasta miodowego, eklerów, biszkoptów i rurek. W idealnym przypadku jest bardzo delikatny, puszysty i dobrze trzyma kształt. I bardzo łatwo jest osiągnąć ten rezultat, przestrzegając proporcji.
Przepis na idealny krem mleczny został opublikowany na jednym z blogów kulinarnych (reeixit) na Instagramie.
Przepis na custard z mlekiem
Składniki:
- jajka - 2 szt.
- mąka - 100 g
- mleko - 750 ml
- cukier - 100 g
- masło - 150 g
Custard z mlekiem i jajkami
Sposób przygotowania:
1. Do jajek dodać mąkę i 50 ml mleka. Wymieszać trzepaczką, aby uniknąć grudek.
2. Dolać resztę mleka, dodać masło i postawić na małym ogniu. Gotować, ciągle mieszając, przez 5 minut, aż zgęstnieje.
Gęsty krem
3. Do gorącego kremu dodać cukier i resztę masła, w razie potrzeby można dodać więcej cukru waniliowego. Mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.
4. Natychmiast ubić powstałą masę za pomocą miksera.
Custard na ciasto ''Napoleon
5. Gotowy krem przykryć folią spożywczą i schłodzić do temperatury pokojowej.
Inne wiadomości
"Nie mogę tego wyrzucić z głowy": Reprezentantka Polski na Konkursie Piosenki Eurowizji 2025 chwali piosenkę Ukrainy
Ukraina będzie reprezentowana przez zespół Ziferblat
Modowa porażka na Oscarach 2025: siedem gwiazd, które zhańbiły się na czerwonym dywanie z powodu swoich stylistów. Zdjęcie
Nie wszystkim gwiazdom udało się trafić w dziesiątkę ze swoimi zdjęciami