Puszyste naleśniki śniadaniowe: co dodać do ciasta

Puszyste, lekkie, pyszne naleśniki to idealna alternatywa dla chleba i bułek, które można przygotować z różnych ciast, z cukrem lub bez. Syropy, dżemy, jagody, owoce i zwykła kwaśna śmietana dodadzą potrawie niezwykłego smaku.

Kucharka Wałeria podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne, puszyste naleśniki z ciepłym kefirem, które będą bardzo aromatyczne i soczyste.

Wskazówka: Przygotuj ciasto naleśnikowe z ciepłego jogurtu i dodaj sodę oczyszczoną rozcieńczoną octem.

Składniki:

• jajka - 1 szt
• mąka - 240 g
• cukier - 25 g
• ocet - 1 łyżka
• olej do smażenia - 2-3 łyżki
• soda oczyszczona - 1 łyżeczka
• gęsty kefir 3,2% - 250 ml
• sól - szczypta

Sposób przygotowania:

1. Ubić jajko z cukrem i solą.

2. Podgrzej kefir w kuchence mikrofalowej, ale nie gotuj, dodaj do mieszanki jajecznej, ciągle mieszając.

3. Mąkę przesiać i dodać do ciasta, wymieszać, dodać sodę oczyszczoną rozpuszczoną w occie i ponownie wymieszać. Pozostawić na 10-15 minut.

4. Rozgrzać patelnię z olejem i delikatnie łyżką włożyć wieprzowinę na patelnię, smażyć z obu stron na średnim ogniu na złoty kolor.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Naleśniki na wodzie
• Naleśniki z kaszą manną
• Naleśniki owsiane