Pachnący gulasz z pierogami na obiad: prosty przepis na obfite danie

Gulasz można przygotować z każdego rodzaju mięsa. Aby gulasz był smaczny i aromatyczny, należy dodać do niego mąkę, warzywa i sos.

Kucharka podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszny gulasz z warzywami i knedlami, który okaże się bardzo aromatyczny.

Składniki:

• Cielęcina - 800g-1kg
• Mąka - 2 łyżki
• Cebula - 1 szt
• Marchewka - 1 szt
• Czosnek - 1 ząbek
• Pasta pomidorowa - 1 łyżka
• Sos sojowy - 1 łyżka
• Woda lub bulion - 800 ml
• Sól i przyprawy (pieprz, papryka, oregano, tymianek)

Na pierogi:

• Mąka - 130-150 g
• Proszek do pieczenia - 0,5 g
• Jogurt grecki - 120 g
• Sól - szczypta
• Zielenina
• Woda - 1-2 łyżki

Sposób przygotowania:

1. Wymieszać mięso z mąką i smażyć na patelni ze wszystkich stron na dużym ogniu.

2. Zdjąć mięso z patelni, zmniejszyć ogień do średniego, podsmażyć cebulę i czosnek na tej samej patelni, następnie dodać marchewkę, smażyć razem przez kilka minut, dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać, włożyć mięso. Dodać sól i przyprawy, sos sojowy, wymieszać i zalać wodą lub bulionem. Przykryć i dusić na małym ogniu przez 1 godzinę.

3. Wymieszać jogurt, zioła i sól. Dodać mąkę, proszek do pieczenia, wodę i zagnieść ciasto. Podzielić ciasto na kilka części i uformować kulki.

4. Godzinę później, gdy mięso będzie prawie gotowe, włożyć do niego pierogi, przykryć i dusić przez kolejne 20-25 minut.

Jeśli chcesz, możesz włożyć prawie gotowe danie (po 20 minutach) do piekarnika w temperaturze 200 stopni na 10-15 minut - dzięki temu powstanie pyszna skórka!

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Gulasz cielęcy
• Gulasz wołowy w powolnej kuchence
• Gulasz z kurczaka