Łatwy i niedrogi obiad z mięsem i warzywami: gotowany w piekarniku

Obiad powinien być obfity, a jednocześnie dość lekki i pożywny. Warzywa i mięso są idealne na tę okazję. Najlepszą opcją będzie upieczenie wszystkich składników.

Pomysł na pieczony filet z indyka z warzywami został opublikowany na stronie blogerki kulinarnej Ołeny o pseudonimie thefoodhub.by_ilona na Instagramie. Dojrzałe i soczyste mango doskonale uzupełni smak tych składników.

Składniki:

• filet z indyka - 500 g
• 1 dojrzałe mango
• brokuły - 300 g
• orzechy nerkowca - 70 g
• 6 łyżek sosu sojowego
• 3 łyżki oleju sezamowego (można zastąpić oliwą z oliwek lub olejem słonecznikowym)
• 1,5 łyżeczki startego korzenia imbiru
• sól, pieprz - do smaku
• ulubione przyprawy, ja mam "do grillowanych warzyw" i "warzywa i zioła"

Sposób przygotowania:

1. Filet z indyka pokroić w kostkę.

2 Pokrój brokuły na różyczki, pokrój mango w kostkę.

3. Wlej wszystko do miski, dodaj orzechy, sos sojowy, olej, starty imbir, sól (nie przesadzaj z solą, ponieważ sos sojowy już sprawi, że będzie słony), pieprz i przyprawy.

4. Przełożyć do naczynia do pieczenia.

5. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30-40 minut.

Również na OBOZ.UA można zapoznać się z przepisami:

• Ryba z warzywami w piekarniku
• Sałatka mięsna z warzywami
• Duszona wołowina z warzywami w multicookerze