W którym garnku nie można gotować barszczu: danie okaże się niesmaczne

Kluczem do smacznego barszczu są nie tylko składniki, ale także naczynia, w których wszystko jest gotowane. Materiał, z którego wykonany jest garnek, bezpośrednio wpływa na smak potrawy. Dlatego należy zwrócić na to szczególną uwagę i dokonać właściwego wyboru.

Redakcja FoodOboz podpowie, w jakich naczyniach absolutnie nie da się ugotować barszczu. Garnek wykonany z takiego materiału nadaje się do zupełnie innych potraw.

Barszcz, który gotuje się według jednego przepisu, za każdym razem może mieć inny smak. A wszystko dlatego, że można zmienić garnek, a do takiego dania nie nadają się wszystkie naczynia. A mówimy o garnkach wykonanych z aluminium. Nie można ich używać.

Jaki jest tego powód?

Barszcz to potrawa, która zawiera kwasy. Te z kolei reagują z aluminium i mogą wchodzić z nim w reakcje. W związku z tym danie nie będzie smaczne, a jego kolor również nie będzie intensywny. W tym samym czasie patelnia również się zepsuje, ponieważ materiał na ściankach zacznie się łuszczyć.

W jakich naczyniach najlepiej gotować barszcz?

Aby zapobiec reakcji materiału z kwasami - wybierz naczynia kuchenne:

• stal nierdzewną
• emalia
• ceramika

Również na OBOZ.UA można zapoznać się z przepisami:

• Barszcz z fasolą
• Barszcz z buraków na ciepło
• Barszcz z papryką

/Żywność/W którym garnku...