Nie dodawaj tej przyprawy do mięsa: smak produktu ulegnie pogorszeniu

Przyprawy uzupełniają smak każdej potrawy i dodają produktom nowych akcentów. Jednak w przypadku mięsa należy być bardzo ostrożnym. Nie wszystkie przyprawy mają pozytywny wpływ na smak mięsa.

Dlatego redakcja FoodOboz podpowie, która przyprawa zepsuje smak mięsa. Wiele osób używa jej dość często.

Potrawy mięsne zmieniają swój smak na gorszy pod wpływem tej przyprawy. Jest to szczególnie zauważalne, gdy zupa lub gulasz były gotowane przez jakiś czas. Mowa o liściach laurowych.

Jaki jest tego powód?

Liście laurowe sprawiają, że potrawy są lekko gorzkie. Nie jest to właściwe we wszystkich przypadkach. Jeśli gotujesz na przykład sos mięsny, jego smak powinien być wystarczająco bogaty i pikantny. Liście laurowe mogą zakłócać działanie innych przypraw.

W większości przypadków wystarczy odrobina pieprzu i soli, aby mięso smakowało dobrze. Zwłaszcza jeśli jest to kebab.