Czy jajka podnoszą poziom cholestryny i ile można ich zjeść w ciągu dnia: nieoczekiwane odpowiedzi eksperta

Jaja kurze to bardzo popularny i smaczny produkt, który jest dodawany do prawie wszystkich potraw, od omletów i wypieków po sałatki. Jajka są nawet używane do produkcji napojów.

Dietetyk Switłana Fus podzieliła się na Instagramie korzyściami i szkodliwościami jaj kurzych, a także tym, ile można zjeść dziennie bez szkody dla organizmu.

"Jajka nie podnoszą poziomu cholesterolu, ponieważ cholesterol, który dostaje się do organizmu wraz z pożywieniem, nie odkłada się w naczyniach krwionośnych. Odkłada się tylko nasz własny cholesterol, który jest produkowany przez wątrobę. Jajka natomiast wpływają na obniżenie "złego" cholesterolu, dzięki zawartości lecytyny!" - odpowiedziała ekspertka.

Fus dodał, że jajka są jednym z najcenniejszych pokarmów. Wzmacniają układ odpornościowy, pomagają zwalczać niekorzystne wpływy środowiska, infekcje i stres, normalizują metabolizm i pomagają przyszłej matce urodzić zdrowe dziecko.

Kto nie powinien jeść jajek

"Mogą powodować alergie. Nietolerancja może być różna: tylko na żółtka, tylko na białka lub na jedno i drugie. Alergicy powinni zwracać uwagę na "ukryte" jaja w żywności" - wyjaśnia ekspert.

Jajka mogą również przenosić salmonellę

"Dlatego najlepiej jeść je tylko ugotowane. Unikaj przepisów z surowymi jajkami, jeśli nie masz pewności co do ich pochodzenia, smaż jajka, aż żółtko się zetnie, i gotuj jajka przez co najmniej dwie minuty!" mówi Fus.

Dzienna norma jajek to 1-2 jajka dziennie!

OBOZ.UA poinformował również, jakie pokarmy należy jeść każdego dnia i jakie są ich zalety.