Deser z karmelizowanymi bananami: niezwykły smak w prosty sposób

Oto przepis na lekki deser z karmelizowanymi bananami. To danie jest bardzo lekkie i ma niezwykły smak.

Przepisem na ten deser podzielił się bloger kulinarny Alex Mil. Na Instagramie podzielił się również tym, jak prawidłowo karmelizować banany.

Składniki

• Banany - 3 sztuki
• Woda - 60 ml
• Cukier - 60 g
• Sok z cytryny - 15 g
• Masło - 25 g
• Twarożek - 400 g
• Żelatyna - 20 g + 100 ml wody na warstwę czekoladową
• Czekolada mleczna - 100 g + 80 g śmietanki 20%
• Żelatyna - 5 g + 25 ml wody

Sposób przygotowania

1. Wlej wodę na patelnię, dodaj cukier i gotuj przez 2-3 minuty.

2. Dodaj pokrojone w plasterki banany, zalej je sokiem z cytryny i gotuj, od czasu do czasu mieszając.

3. Gdy banany będą miękkie, dodać masło i wymieszać.

4. Wrzuć banany do twarożku i zmiksuj na gładką masę.

5. Żelatynę zalać wodą i odstawić do zgęstnienia.

6. Żelatynę rozpuścić i dodać do masy twarogowej. Wymieszać, przelać do wygodnej formy i odstawić do lodówki, aż stwardnieje.

7. Przygotować drugą warstwę. Żelatynę zalać wodą i odstawić do napęcznienia.

8. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, dodać śmietankę i lekko ostudzić.

9. Dodać żelatynę, wymieszać i wlać drugą warstwę do formy.

10. Pozostawić do stwardnienia i podawać.

Inne przepisy na desery można znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Deser czekoladowy z żelatyną
• Deser mleczny bez żelatyny
• Deser twarogowy w szklance