Placki ziemniaczane z sekretnym składnikiem: są bardzo sycące i soczyste

Tradycyjne placki ziemniaczane przygotowuje się z ciasta ziemniaczanego. Powinny być złociste i chrupiące. Aby były obfite i soczyste, należy dodać jeden prosty składnik.

Pomysł na gotowanie soczystych placków ziemniaczanych został opublikowany na Instagramie blogera kulinarnego Maksyma o pseudonimie nekuhar. Podczas smażenia placków ziemniaczanych na ciasto ziemniaczane połóż twarożek i zioła - okaże się pyszne.

Składniki:

• 8 małych ziemniaków
• 2 cebule
• 2 jajka
• 1 łyżka mąki
• 100 gramów twarogu
• koperek
• sól
• czarny pieprz
• olej

Sposób przygotowania:

1. Obierz ziemniaki i cebulę.

2. Zetrzeć na drobnej tarce.

3. Dodaj jajka, mąkę, sól, pieprz i wymieszaj.

4. Dodaj posiekany koperek i sól do twarogu i rozgnieć widelcem.

5. Na patelnię wlać olej, gdy będzie dobrze rozgrzany, dodać startą masę ziemniaczaną w ilości jedna łyżka stołowa - jeden derrun.

6. Na każdy przyszły placek nakładamy łyżeczkę masy twarogowej, a na wierzch kolejną łyżeczkę masy ziemniaczanej.

7. Gdy spód jest ugotowany, obróć i usmaż z drugiej strony.

8. Podawać na gorąco z kwaśną śmietaną.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Naleśniki z cukinią
• Naleśniki z pieczarkami
• Naleśniki z twarogiem

/Żywność/Placki ziemniaczane z...