Pyszny sok truskawkowy z bananem na zimę: lepszy niż kupiony w sklepie

Zamiast kupować soki w sklepie, znacznie zdrowiej będzie przygotować własne. Doskonale nadają się do tego soczyste truskawki. Nie zawierają one żadnych barwników i doskonale przechowują się przez całą zimę.

Pomysł na zrobienie pysznego soku truskawkowego na zimę został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Anny Pilipiuk (domashnia388). Banan dodaje wyjątkowego smaku.

Metoda wytwarzania soku truskawkowego:

1. Umyj cztery kilogramy truskawek i umieść je w rondlu.

2. Dodaj 4 litry wody.

3. Gotować pod przykryciem przez 20 minut od momentu wrzenia.

4. Zmiksować blenderem zanurzeniowym i przetrzeć przez sito.

5. Pokrój kilogram obranych bananów w kostkę.

6. Dodaj litr wody i gotuj przez 20 minut od momentu wrzenia.

7. Połącz masę bananową z sokiem truskawkowym.

8. Wlać kolejne 11 litrów wody i ponownie przetrzeć przez sito, następnie dodać cukier od 1,5 do 2 kg, 1 łyżeczkę kwasku cytrynowego.

9. Pozostawić do wrzenia na pół godziny od momentu zagotowania.

10. Wlać do słoików i dokręcić pokrywki. Wychodzi 18 litrów soku.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Truskawkowe mojito
• Koktajl truskawkowy z lodami
• Lemoniada truskawkowa z miętą i limonką