Pyszna domowa kiełbasa w piekarniku: z jakiego mięsa ugotować przekąskę

Domowa kiełbasa to pyszne, obfite danie, które jest świetną i, co najważniejsze, bezpieczną alternatywą dla kiełbasy kupowanej w sklepie. Tradycyjnie jest ona wytwarzana z wieprzowiny i wołowiny i pieczona w piekarniku. Dzięki odpowiednim przyprawom i składnikom kiełbasa jest bardzo soczysta i aromatyczna.

Przepis na domową kiełbasę wieprzowo-wołową został opublikowany na jednym z blogów kulinarnych (maslyana_tm) na Instagramie.

Składniki:

• wieprzowina - 1,5 kg
• wołowina - 1,5 kg
• woda - 600 g
• masło - 100 g
• pietruszka
• olej roślinny
• suszony czosnek
• suszona cebula
• kolendra, papryka, pieprz czarny, sól

Sposób przygotowania:

1. Zmiel mięso przez maszynkę do mięsa.

2. Do powstałego mięsa mielonego dodać sól, pieprz, suszony czosnek, suszoną cebulę, paprykę i kolendrę, posiekaną natkę pietruszki, olej. Dobrze wymieszać.

3. Nadziewaj kiełbasę przygotowanym mięsem mielonym.

4. Połóż kiełbasę na blasze do pieczenia, dodaj liście laurowe, zalej wrzącą wodą, przykryj i pozostaw na 60 minut.

5. Następnie posmaruj kiełbasę olejem i piecz w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 30 minut.

Więcej przepisów można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Domowa kiełbasa z kurczaka
• Kiełbasa wątrobiana z kaszą gryczaną
• Kiełbasa z fileta z kurczaka