Pyszny domowy gulasz wołowy do kaszy, makaronu i ziemniaków

Gulasz jest idealnym dodatkiem do tłuczonych ziemniaków, owsianki i makaronu. Można go przyrządzić z dowolnego mięsa, ale jeśli chcesz uzyskać lżejszą wersję obfitego dania, użyj filetów z kurczaka. Dodaj koncentrat pomidorowy i czosnek, aby uzyskać pikantny smak.

Kucharka Julia podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszny gulasz wołowy z cebulą, ziołami i przyprawami.

Składniki:

• wołowina - 1 kg
• cebula - 1-2 szt.
• masło - 10 g
• olej roślinny - 1 łyżka.
• mąka - 1,5 łyżki.
• pasta pomidorowa - 3 łyżki. l.
• woda - 800-1000 ml
• sól, pieprz - do smaku
• liść laurowy - 2-3 szt.
• zioła (pietruszka) - wiązka

Sposób przygotowania:

1. Wlać olej roślinny na patelnię i dodać masło. Dodać posiekaną cebulę i smażyć do miękkości.

2. Pokroić mięso, umieścić na patelni i smażyć przez 20 minut.

3. Dodać mąkę, wymieszać i smażyć jeszcze 5 minut, wlać koncentrat pomidorowy rozcieńczony wodą. Dodać przyprawy i liść laurowy. Przykryć i dusić na małym ogniu przez 1,5 godziny, od czasu do czasu mieszając.

4. Wyjąć z pieca, posypać posiekanymi ziołami i podawać.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Gulasz cielęcy
• Gulasz wołowy w multicookerze
• Gulasz sojowy