Currency
Pyszne skrzydełka z kurczaka w skórce: gotowane bez piekarnika i grilla
Aby przygotować nietłuste i chrupiące skrzydełka ze skórką, nie trzeba ich piec. Mięso można gotować bezpośrednio na patelni. Skórka pojawi się, jeśli dodasz bardzo pikantny i wszechstronny sos oraz przyprawy. W chłodnym okresie takie skrzydełka są podstawową alternatywą dla kebaba.
Pomysł na przygotowanie złocistych i chrupiących skrzydełek z kurczaka został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej IrinyDimitrowej (iriska_dimitrova).
Składniki:
- 500 g skrzydełek z kurczaka
- sól, pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2-3 ząbki czosnku
- 3 łyżki ketchupu
- 3 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżeczki miodu
- zielona cebula
- sezam
Sposób przygotowania:
1. W razie potrzeby przyciąć skrzydełka kurczaka, posypać solą i pieprzem i odstawić na 10 minut.
2. Rozgrzać patelnię, wlać olej i smażyć na złoty kolor z obu stron.
3. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1-2 minuty.
4. Dodać ketchup, sos sojowy i miód.
5. Wymieszać i dusić przez 7-10 minut na małym ogniu, obracając skrzydełka kilka razy.
6. Gotowe skrzydełka posypać posiekaną zieloną cebulką i sezamem.
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy: