Chrupiąca galette z czerwoną rybą: z jakiego ciasta zrobić

Galette to ciasto z kruchego ciasta. Zwykle ma słodkie nadzienie: jagody, owoce, dżemy, twarożek. Ale takie danie można również przygotować z czerwoną rybą - świetna opcja na obfitą przekąskę.

Pomysł przygotowania chrupiącej galette z czerwoną rybą został opublikowany na stronie Instgaram trenerki fitness Iryny o pseudonimie irina_orishka.

Składniki na ciasto:

• ser z kwaśnego mleka - 150 g
• jajka - 1 szt.
• mąka - 100 g (może być trochę więcej)
• masło - 50 g

Składniki na nadzienie:

• jajka - 1 szt.
• śmietana - 30 g
• zioła - do smaku
• czerwona ryba - 100 g

Sposób przygotowania:

1. Zagnieść ciasto. Ciasto może się trochę kleić do rąk - to normalne.

2. Rozpłaszczyć na pergaminie.

3. Połączyć wszystkie składniki nadzienia, dobrze wymieszać.

4. Wlej nadzienie do środka.

5. Ściśnij krawędzie.

6. Waga jest podana dla małej galette, jeśli gotujesz dla całej rodziny - zwiększ proporcje 2 razy.

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Tartaletki z czerwoną rybą
• Sałatka z awokado i czerwoną rybą
• Kanapki z czerwoną rybą