Ziemniaki po chłopsku: jak je prawidłowo ugotować, aby były chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku

Rustykalne ziemniaki to bardzo proste i satysfakcjonujące danie, które wymaga oleju, przypraw i czosnku dla smaku. Aby ziemniaki były miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz, można je trochę podgotować przed pieczeniem.

Szefowa kuchni podzieliła się na Instagramie przepisem na chrupiące rustykalne pieczone ziemniaki z przyprawami i oliwą.

Składniki:

• ziemniaki
• przyprawy (papryka, sól, pieprz)
• olej - 3 łyżki
• woda - 1,5 litra

Sposób przygotowania:

1. Umyj ziemniaki i pokrój je na 4 plastry. Doprowadzić wodę do wrzenia i włożyć ziemniaki, gotować przez 3-5 minut.

2. Odcedź wodę i dodaj przyprawy oraz olej do ziemniaków.

3. Wstaw ziemniaki do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 30-40 minut.

4. Sos: wymieszać majonez z musztardą, dodać sok z cytryny i starty ogórek kiszony.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Zrazy ziemniaczane z kapustą
• Sałatka ziemniaczana z sosem aioli
• Ziemniaki z sosem mlecznym w piekarniku