Bajgle z twarogiem: przepis bez mleka, drożdży i jajek

Bajgleto pyszne domowe wypieki, które można przygotować z różnymi nadzieniami: makiem, wiśniami, jabłkami, dżemem lub czekoladą, a także różnymi ciastami: drożdżowym, twarogowym, francuskim, filo lub kremem.

Bloger kulinarny Ołeksij Kriuczkow (kruchkov.food) podzielił się na swoim Instagramie przepisem na bajgle z uniwersalnego ciasta twarogowego.

Składniki:

• twaróg 5% - 300 g
• cukier puder - 30 g
• mąka - 230-250 g
• masło - 100 g
• proszek do pieczenia - 5 g

Użyj nadzienia według uznania.

Sposób przygotowania:

1. Lekko rozgnieść miękkie masło widelcem.

2. Dodać cukier puder i twaróg. Ubijać mikserem do uzyskania gładkiej konsystencji.

3. Do masy dodać mąkę i proszek do pieczenia. Zagnieść miękkie ciasto. Podzielić na dwie części, zawinąć każdą w folię spożywczą i pozostawić w zamrażarce na 30 minut.

4. Następnie rozwałkować każdą część na okrąg i podzielić na 12 części. Uformować bajgle z nadzieniem.

5. Piec bajgle w temperaturze 180 stopni przez 25-30 minut.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Bajgle z dżemem
• Bajgle z wiśniami
• Bajgle z kruchego ciasta