Żywność
Ciasteczka z idealnymi pęknięciami: jak je prawidłowo ugotować
Przepis na ciasteczka czekoladowe z pęknięciami. Źródło: bigoven.com.
Ciasteczka z pęknięciami - popularny deser, który uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. Ale bardzo ważne jest przygotowanie odpowiedniego ciasta, aby było chrupiące i dobrze rosło. Aby to zrobić, należy postępować zgodnie z następującą technologią.
Pomysł na gotowanie ciasteczek czekoladowych z pęknięciami został opublikowany na Instagramie blogerki Iwanny Łutz(ivankaluts). Bardzo ważne jest, aby na koniec obtoczyć czekoladowe spody w cukrze pudrze, aby deser wyglądał estetycznie.
Składniki:
- 2 jajka
- szczypta soli
- 150 g cukru
- 60 g masła
- 60 g kakao
- 10 g proszku do pieczenia
- 130 g mąki
- 100 g proszku do wałkowania ciasteczek
Sposób przygotowania:
1. Jajka ubić z cukrem i solą na puszystą masę.
2. Dodać roztopione, ale nie gorące masło, wymieszać.
3. Dodaj kakao, proszek do pieczenia i mąkę. Wszystko razem wymieszać. Ciasto będzie lepkie w rękach, ale powinno być).
4. Nie dodawaj więcej mąki, ponieważ ciasteczka okażą się twarde. Przykryj ciasto folią i wyślij do lodówki na 1-2 godziny.
5. Za pomocą łyżeczki uformuj z ciasta kulki.
6. Następnie obtoczyć każdą kulkę w cukrze pudrze i ułożyć na pergaminie, pozostawiając niewielki odstęp między ciasteczkami.
7. Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 10 minut dla mniejszych ciasteczek i 13 minut dla większych.
Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:
Inne wiadomości
"Nie mogę tego wyrzucić z głowy": Reprezentantka Polski na Konkursie Piosenki Eurowizji 2025 chwali piosenkę Ukrainy
Ukraina będzie reprezentowana przez zespół Ziferblat
Modowa porażka na Oscarach 2025: siedem gwiazd, które zhańbiły się na czerwonym dywanie z powodu swoich stylistów. Zdjęcie
Nie wszystkim gwiazdom udało się trafić w dziesiątkę ze swoimi zdjęciami