Ciasto parzone na pierogi, knedle i paszteciki: bez jajek, drożdży i mleka

Najbardziej uniwersalnym ciastem na pierogi, pelmeni, a nawet paszteciki jest ciasto parzone. Nie wymaga wielu składników, jest szybkie w przygotowaniu i łatwe w obróbce - elastyczne, miękkie i nie rozgotowuje się.

Blogerka kulinarna Dina Laszyk (dina_liashyk) podzieliła się na swoim Instagramie przepisem na chude ciasto parzone, które nie wymaga jajek, drożdży ani mleka.

Składniki:

• wrząca woda - 250 ml
• sól - 1 łyżeczka
• oliwa z oliwek - 3 łyżki
• mąka - 2-2,5 łyżki

Sposób przygotowania:

1. Przesiać mąkę i wymieszać z solą.

2. Dodać olej i wodę. Zacznij wyrabiać ciasto najpierw szpatułką lub łyżką, a następnie rękami. Ciasto powinno być elastyczne i miękkie.

3. Następnie można od razu zrobić pierogi lub knedle albo zawinąć ciasto w folię lub woreczek i odstawić na 30 minut.

Więcej przepisów można również znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Pierogi z twarogiem
• Pierogi z kapustą
• Pierogi z kiszoną kapustą