Żywność
Kotlety w nowej odsłonie: w czym marynować mięso, by było miękkie i soczyste
Przepis na kotlety. Źródło: depositphotos.com
Kotlety to gorące danie mięsne, które dobrze komponuje się ze wszystkimi dodatkami. Najlepiej, gdy są miękkie i soczyste. Wpływ na to ma wiele czynników: od mięsa po sposób smażenia.
Jeden z blogów kulinarnych (uliana.blog_) na Instagramie opublikował przepis na kotlety mięsne, które dzięki musztardzie mają wyjątkowy smak i konsystencję. Mięso należy natłuścić, dobrze zamarynować i usmażyć kotlety w panierce.
Przepis na panierowane kotlety z musztardą
Składniki:
- mięso wieprzowe lub drobiowe
- mocna musztarda
- musztarda francuska
- sól
- przyprawa do mięsa
Dodatkowe składniki:
- mąka
- jajka
- bułka tarta
- nasiona słonecznika i sezamu
Z jakiego mięsa przygotować soczyste kotlety
Sposób przygotowania:
1. Pokroić mięso na kawałki i rozbić młotkiem.
2. Posmarować kotlety najpierw mocną, a następnie francuską musztardą z jednej strony. Pozostawić do zamarynowania na kilka godzin.
W czym marynować kotlety
3. Oddzielnie przygotować składniki na panierkę: wymieszać mąkę, jajko, bułkę tartą z nasionami.
4. Gdy mięso będzie zamarynowane, usuń z niego musztardę. Obtoczyć w mące, jajku i na koniec w bułce tartej.
Panierka do kotletów
5. Usmażyć kotlety z obu stron.
Wcześniej OBOZREVATEL informował, kiedy solić kotlety, aby były miękkie i soczyste.
Inne wiadomości
"Nie mogę tego wyrzucić z głowy": Reprezentantka Polski na Konkursie Piosenki Eurowizji 2025 chwali piosenkę Ukrainy
Ukraina będzie reprezentowana przez zespół Ziferblat
Modowa porażka na Oscarach 2025: siedem gwiazd, które zhańbiły się na czerwonym dywanie z powodu swoich stylistów. Zdjęcie
Nie wszystkim gwiazdom udało się trafić w dziesiątkę ze swoimi zdjęciami