Zapiekanka z kurczaka na szybki lunch: okazuje się bardzo soczysta

Zapiekanka jest idealna na obfity i szybki lunch. W tym daniu można łączyć różne warzywa i mięso - jest bardzo pożywne. Najlepiej wybrać dietetycznego kurczaka i umieścić go w zapiekance z soczystą cukinią.

Pomysł na gotowanie zapiekanki z kurczakiem i cukinią na lunch został opublikowany na stronie marafon18_6 na Instagramie. Marynować mięso w kefirze.

Składniki:

• filet z kurczaka - 600 g
• cukinia - 1 szt
• kefir - 200 g
• papryka wędzona, zioła prowansalskie, sól, pieprz - do smaku.
• czosnek - 1 ząbek
• jaja kurze - 2 szt
• śmietana - 2 łyżki
• pomidory - 2 szt
• twardy ser - 100 g

Sposób przygotowania:

1. Pokrój filet i marynuj w kefirze z przyprawami przez około 2 godziny.

2. Pokroić cukinię i pomidory.

3. Zetrzeć ser.

4. Do nadzienia wymieszać jajka ze śmietaną, czosnkiem i solą. W razie potrzeby dodać posiekane zioła.

5. Warstwy: cukinia, mięso, nadzienie, pomidory, ser.

6. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 35 minut w temperaturze 180 stopni.

Więcej przepisów znajdziesz również na OBOZ.UA:

• Sałatka grecka z kurczakiem
• Makaron ryżowy z kurczakiem
• Pierogi z ciasta parzonego z kurczakiem

/Żywność/Zapiekanka z kurczaka...