Kapusta nie będzie trudna: przepis na pyszne gołąbki od Hectora Jimeneza-Bravo

Jeśli chcesz, aby Twoje domowe gołąbki były soczyste i smaczne, przygotuj je z kapusty pekińskiej, która jest bardziej miękka, soczysta i szybciej się gotuje. Do nadzienia można użyć mięsa mielonego i warzyw.

Szef kuchni Hector Jiménez-Bravo podzielił się na Instagramie przepisem na bardzo miękkie, soczyste i smaczne gołąbki z kapustą pekińską.

Składniki:

• Kapusta pekińska - 1 szt
• Kurczak mielony - 400 g
• Gotowany ryż - 200 g
• Grzyby - 200 g
• Marchew - 1 szt
• Cebula - 1 szt
• Pasta pomidorowa - 50 g
• Woda - 100 ml
• Sól/pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Odciąć dolną część kapusty i gotować kapustę przez 2 minuty.

2. Posiekać i podsmażyć grzyby. Następnie wymieszać mięso mielone, ryż, grzyby, sól i pieprz.

3. Rozłożyć kapustę na liście, oderwać dolną część. Na każdym liściu ułożyć mięso mielone i uformować gołąbki.

4. Cebulę posiekać, marchew zetrzeć na tarce i podsmażyć.

5. Rozłóż pieczeń na dnie patelni, połóż na niej gołąbki i zalej je koncentratem pomidorowym i wodą, gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Gołąbki z ziemniakami
• Gołąbki w piekarniku
• Leniwe gołąbki w powolnej kuchence