Gotuj na zapusty: słodkie naleśniki czekoladowe ze śmietaną

Tegoroczny Tydzień Naleśnika rozpoczyna się 11 marca. A oprócz białych naleśników, które tradycyjnie przygotowuje się w tym okresie, można zrobić naleśniki czekoladowe. A do środka dodać bardzo delikatny i słodki krem na bazie twarogu.

Pomysł na zrobienie delikatnych naleśników czekoladowych z nadzieniem kokosowym został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Olhy Pins (olya_pins). Ciasto się nie rozrywa.

Składniki:

• 1 jajko
• 2 łyżeczki kakao
• 50 g mąki ryżowej
• 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 120 ml mleka
• słodzik - 1 łyżka

Składniki na krem:

• 100 g twarogu 5% (twarożku/pasty)
• 100 g jogurtu naturalnego/greckiego
• 30 g płatków kokosowych
• słodzik

Sposób przygotowania:

1. Dodaj cukier i kakao do jajek.

2. Dobrze ubić.

3. Wlać mleko.

4. Wymieszać.

5. Dodaj mąkę.

6. Ponownie wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.

7. Usmaż naleśniki na lekko naoliwionej patelni.

8. Wymieszaj wszystkie składniki na krem i posmaruj nim naleśniki.

9. Zwinąć rolki.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Cienkie naleśniki z serwatką
• Cienkie naleśniki z kremem mlecznym
• Naleśniki z kwaśną śmietaną