Podstawowe chebureki z kiełbasą: smaczniejsze niż hot dog

Każdy jest przyzwyczajony do jedzenia chebureków z mięsem mielonym. Ale można je również przygotować z kiełbaskami. Danie będzie podobne do klasycznego hot doga, ale znacznie smaczniejsze.

Pomysł na przygotowanie podstawowych chebureków z parówkami został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Juliia Mikulicz (yuliia_mikulich). Zamiast miękkiej bułki, ciasto będzie bardzo chrupiące i zimne.

Składniki:

• mąka - 200 g
• sól - 1/2 łyżeczki
• cukier - 1/4 łyżeczki
• woda - 100 g
• olej roślinny - 20 g

Składniki na nadzienie:

• kiełbaski - 7 szt
• koreańska marchew
• majonez, musztarda, ketchup

Sposób przygotowania:

1. W misce wymieszać mąkę, cukier i sól. Wymieszać z suchymi składnikami.

2. Wlać olej i wodę. Zagnieść miękkie, nieklejące się ciasto. Jeśli jest lepkie, dodaj trochę więcej mąki. Jeśli jest suche (nie tworzy kuli), dodaj trochę więcej wody.

3. Włóż ciasto do woreczka i pozostaw na 30 minut.

4. Pokrój kiełbaski na nadzienie.

5. Do sosu wymieszać majonez, ketchup i musztardę.

6. Podziel ciasto na 7 równych kulek.

7. Cienko rozwałkuj każdą kulkę w okrąg. Dodaj mąkę, jeśli ciasto się klei.

8. Możesz rozwałkować ciasto na papierze, dzięki czemu wygodniej będzie ci później podnieść gotowy cheburek.

9. Umieść marchewki po jednej stronie koła.

10. Posmaruj marchewki sosem.

11. Połóż kiełbaski na sosie.

12. Przykryj nadzienie drugą połową i połącz brzegi.

13. Rozgrzać patelnię z olejem (oleju powinno być wystarczająco dużo).

14. Smażyć paszteciki z każdej strony na złoty kolor.

15. Po usmażeniu połóż je na ręcznikach papierowych, aby wchłonęły nadmiar tłuszczu.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Chebureki z twarogiem
• Chebureki na wodzie
• Chebureki z twarogiem