Ciasto "Bananowa rozkosz": jak stworzyć kulinarne arcydzieło z prostych składników

Gdy raz spróbujesz zrobić ciasto "Bananowa rozkosz", zachowasz je w swojej kategorii ulubionych potraw. Ciasto jest bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu i składa się z prostych składników.

Przepisem na to kulinarne arcydzieło podzieliła się blogerka kulinarna o pseudonimie thefoodhub.by_ilona. Podzieliła się ona również na Instagramie tym, jak prawidłowo karmelizować banany.

Składniki na karmel

Cukier - 150 gr

Wrząca woda - 50 ml

Sok z cytryny - ½ łyżeczki.

Składniki na bazę

• Bardzo dojrzałe banany - 3 szt.
• Zwykłe banany - 3 szt.
• Cukier - 1 szklanka
• Masło - 150 gramów
• Jajka - 2 szt.
• Śmietana lub jogurt grecki - ½ szklanki
• Mąka - 2 filiżanki
• Sól - 1 łyżeczka
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• Soda - ½ łyżeczki
• Cynamon - ½ łyżeczki
• Granulki czekoladowe - 1 filiżanka

Sposób przygotowania.

1. Wyłóż formę do pieczenia pergaminem i posmaruj ją masłem.

2. Pokrój banany wzdłuż i umieść je w foremce.

3. Przygotować karmel. Wsyp cukier do rondelka z grubym dnem, dodaj gorącą wodę i sok z cytryny. Doprowadź do wrzenia i ciągle mieszając, poczekaj aż karmel nabierze ładnego złotego koloru. Zajmie to około 10 minut.

4. Polej karmelem banany.

5. Przygotować ciasto. Dobrze rozgnieć trzy dojrzałe banany widelcem, dodaj cukier i wymieszaj.

6. Dodaj masło, śmietanę, jajka i wymieszaj.

7. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, sodę oczyszczoną i ponownie dobrze wymieszaj.

8. Wlej czekoladę i wymieszaj, aby dobrze rozprowadzić ją po cieście.

9. Wlej ciasto do formy z bananami i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 45-50 minut.

10. Pozostawić do ostygnięcia na 15 minut. Ostrożnie oddziel krawędzie od formy za pomocą noża. Umieść talerz na formie i ostrożnie ją odwróć.