Pieczone ziemniaki z boczkiem w nowej odsłonie: soczyste i bez obierania

Aby pieczone ziemniaki nie były suche, gotuj je na tłuszczu z boczku. Zapewni to warzywom wystarczającą ilość tłuszczu, a danie okaże się po prostu idealne. A jeśli chcesz zrobić wszystko bardzo szybko, skorzystaj z poniższego pomysłu, do którego nie musisz obierać ziemniaków.

Pomysł na pieczone ziemniaki z boczkiem został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Juliia Senycz (yuliia.senych). Pamiętaj, aby dodać aromatyczny sos czosnkowy.

Składniki:

• ziemniaki - 4 szt
• smalec - 150 g
• czosnek - 2 ząbki
• przyprawy: papryka, czerwona papryka, czarny pieprz, sól
• olej (najlepiej domowy pachnący) - 4 łyżki
• zielenina - opcjonalnie

Sposób przygotowania:

1. Umyj ziemniaki i pokrój je w krążki, ale nie do końca.

2. Przełożyć do naczynia do zapiekania wyłożonego folią.

3. Oliwę wymieszać ze startym czosnkiem i przyprawami.

4. Posmaruj ziemniaki sosem z oliwy.

5. Pokrój boczek na cienkie plasterki.

6. Włożyć smalec w nacięcia i ponownie posmarować olejem.

7. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na co najmniej godzinę.

8. Na koniec posypać ziołami.

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Pyzy ziemniaczane z grzybami
• Chrupiące pączki ziemniaczane
• Zrazy ziemniaczane z kapustą