Tarta z jabłkami, mascarpone i kruszonką orzechową: pyszny deser

Tarta z jabłkami, mascarpone i kruszonką orzechową to przypadek, gdy w deserze jest więcej ciasta niż nadzienia, ale ten fakt tylko poprawia jego smak.

Przepisem na tę tartę z jabłkami podzieliła się blogerka kulinarna o pseudonimie vika_marchenko. Na Instagramie podpowiedziała nam również, jakie przyprawy dodać do nadzienia, aby dopełnić smak potrawy.

Składniki na podstawę (foremka 26 cm)

• masło - 90 gr
• mąka - 150 gr
• jajka - 1 szt.
• cukier - 40 g

Składniki na nadzienie serowe

• mascarpone - 250 gr
• jajko - 1 szt.
• cukier waniliowy - 5 g

Składniki na nadzienie jabłkowe

• jabłka - 2-3 szt.
• cynamon - ½ łyżeczki

Składniki na orzechową kruszonkę

• mąka - 60 gr
• schłodzone masło - 60 gr
• cukier - 20 g
• orzechy włoskie - 70 g

Sposób przygotowania

1. Zmiel schłodzone masło z mąką na okruchy.

2. Wymieszać jajko z cukrem i dodać do okruchów.

3. Zagnieść ciasto, zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki.

4. Aby przygotować nadzienie serowe, wymieszaj wszystkie składniki do uzyskania gładkiej konsystencji.

5. Jabłka obrać, pokroić w plasterki, dodać cynamon i wymieszać.

6. Posiekaj orzechy i zmiel je na okruchy z resztą składników na kruszonkę.

7. Ciasto wyłożyć na dno formy, formując niskie boki.

8. Na piaszczysty spód wyłożyć nadzienie twarogowe, jabłka i orzechową kruszonkę.

9. Piec w temperaturze 175 stopni przez 30 minut.