Omlet, który zawsze okazuje się puszysty: gotowany warstwami

Tradycyjny omlet przygotowuje się poprzez ubijanie jajek na gładką masę. Rezultatem jest naleśnik. Ale o wiele smaczniejszy jest puszysty omlet, który po prostu rozpływa się w ustach.

Pomysł na zrobienie puszystego omletu w warstwach z trzech składników został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Oksany Krecul(oksana_kretsul). W tej technice należy osobno ubijać żółtka, a osobno białka.

Składniki:

• jajka - 3-4 szt.
• sól
• ulubione warzywa na zieleninę

Sposób przygotowania:

1. Oddzielić żółtka od białek i ubić z solą. Żółtka - do uzyskania jednolitej masy. Białka - do puszystej piany (do uzyskania piany).

2. Dodaj olej na rozgrzaną patelnię.

3. Wylej żółtko i dodaj białko.

4. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu, aż białko będzie gotowe (możesz sprawdzić palcem, gdy go dotkniesz - białko nie powinno pozostać na palcu).

Również na OBOZREVATEL można przeczytać przepisy:

• Miękki francuski omlet z masłem
• Japoński omlet bez mleka z soloną czerwoną rybą
• Sałatka z omletem i kukurydzą