Przepis Alika Mkrtchyana na idealne cienkie naleśniki: pamiętaj, aby dodać do ciasta jeden prosty składnik

Zapusty już wkrótce. Jeśli więc szukasz idealnego przepisu na naleśniki do świętowania, ten jest właśnie tutaj. Bardzo ważne jest, aby przestrzegać określonej kolejności dodawania wszystkich składników i nie zapomnieć o skrobi.

Znany szef kuchni Alik Mkrtchyan (Mkrtcian) (chef_alik_mkrtchyan) podzielił się pomysłem na zrobienie idealnych cienkich naleśników na swojej stronie na Instagramie. Smażyć produkty na suchej patelni.

Składniki:

• 1,3 litra mleka
• 7-8 jajek (jeśli średnie)
• łyżeczka soli
• łyżka cukru
• 6 łyżek oleju roślinnego
• 300 gramów mąki
• 30 gramów skrobi kukurydzianej

Sposób przygotowania:

1. Ubij jajka z mąką, cukrem, skrobią i solą trzepaczką, aż wszystkie grudki się rozpuszczą, a masa będzie gładka.

2. Powinna mieć konsystencję bardzo gęstej kwaśnej śmietany.

3. Dodaj mleko.

4. Dobrze wymieszać.

5. Dodaj olej.

6. Pozostawić na 30 minut.

7. Usmaż naleśniki na suchej patelni.