Currency
Udana marynata do pieczonej makreli: najlepszy przepis
Makrela to wszechstronna, niedroga ryba, która nadaje się do pieczenia, nadziewania i marynowania. We wszystkich tych przypadkach ryba powinna być dobrze przygotowana, a mianowicie dobrze zamarynowana. Dzięki temu makrela będzie miękka, delikatna i soczysta.
Blogerka kulinarna Tetiana Szeremet (tania_sheremet_) podzieliła się na swoim Instagramie przepisem na pieczoną makrelę w udanej marynacie sojowej.
Składniki:
- makrela - 2 szt
- sos sojowy - 4 łyżki
- skórka z cytryny - 1/4 szt
- sok z cytryny - 1 łyżka
- mielona kolendra - 1 łyżeczka
- cukier - 1 łyżeczka bez szkiełka
- pieprz cytrynowy
Sposób przygotowania:
1. Odciąć głowę i płetwy makreli, usunąć wnętrze. Umyć, pokroić na dwa filety i każdy z nich przekroić na pół.
2. W marynacie wymieszać sos sojowy, cukier, kolendrę, skórkę i sok z cytryny, pieprz cytrynowy.
3. Marynować rybę w powstałej marynacie przez 30 minut.
4. Po zamarynowaniu każdy kawałek ryby zawinąć w roladkę i spiąć boki wykałaczką. Włożyć do naczynia do zapiekania i polać pozostałym sosem.
5. Piec w temperaturze 200 stopni przez 20 minut.
Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL: