Wyrafinowany deser twarogowy w szklance z jagodami, kiwi i białą czekoladą

Ten deser jest bardzo łatwy i szybki w przygotowaniu, co czyni go jeszcze bardziej atrakcyjnym. Może być podawany zarówno jako zwykła przekąska w porze lunchu, jak i na każdym świątecznym stole, ponieważ deser wygląda po prostu bosko.

Blogerka kulinarna o pseudonimie vilich_food_blog podzieliła się przepisem na ten wspaniały deser na Instagramie.

Składniki na 6 porcji

• przecier jagodowy - 160 g
• cukier - 100 g
• serek śmietankowy - 240 g
• śmietanka 20% - 300 ml
• żelatyna namoczona w 100 ml wody - 20 g

1. Dodaj cukier do puree i postaw na ogniu. Ciągle mieszaj i poczekaj, aż się zagotuje.

2. Zdjąć z ognia i dodać żelatynę.

3. Połączyć puree, twarożek i śmietanę w temperaturze pokojowej. Wszystko dokładnie wymieszać.

Kiwi confit

• puree z kiwi - 200 g
• cukier - 40 g
• żelatyna namoczona w 30 ml wody - 6 g

1. Dodać cukier do puree, postawić na ogniu i gotować przez 2 minuty od zagotowania.

2. Pozostawić mieszaninę do ostygnięcia i dodać żelatynę.

Masa serowa

• biała czekolada - 120 g
• serek śmietankowy - 220 g
• śmietanka 20% - 300 ml
• żelatyna namoczona w 80 ml wody - 14 g

Sposób przygotowania

1. Podgrzać śmietankę, ale nie doprowadzać do wrzenia.

2. Dodać żelatynę.

3. Wlej gorącą śmietankę do czekolady i dokładnie wymieszaj.

4. Powstałą masę połączyć z twarogiem i wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji.

Jak złożyć deser

1. Wlać kilka łyżek masy jagodowej na dno szklanki.

2. Dodaj taką samą ilość kiwi confit na wierzch i wstaw do lodówki do całkowitego zastygnięcia.

3. Dodaj kremową warstwę czekoladową i ponownie wstaw do lodówki.

4. Powtórz wszystkie powyższe kroki jeszcze raz.

5. Gdy deser całkowicie ostygnie, udekoruj go według uznania.