Prosta sałatka z buraków na Wielki Post: smaczniejsza niż winegret

W okresie postu można spożywać wyłącznie pokarmy pochodzenia roślinnego. Dlatego najlepszym rozwiązaniem jest przygotowanie różnorodnych sałatek warzywnych. Gotowane buraki są bardzo smaczne, a oliwa z oliwek i miód to dobry wybór na dressing.

Pomysł na sałatkę z chudych buraków został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Marii Makarczuk(makarchuk_food). Składniki można pokroić na dowolne kawałki.

Składniki:

• ogórek kiszony - 2 szt.
• buraki - 1 szt. (pieczone)
• cebula - 1 mała
• mieszane warzywa
• musztarda - 1 łyżeczka.
• miód - 1 litr
• olej roślinny - 30 ml.
• sok z cytryny - 1 łyżeczka.
• sól - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Pokrój warzywa na losowe, równe kawałki.

2. Dodać musztardę.

3. Wlać miód i olej.

4. Wyciśnij sok z cytryny.

5. Dopraw solą.

6. Dobrze wymieszać.